HALUANKALBAR.COM - Menjadi anak kos merupakan tantangan tersendiri. Sangat berbeda jika tinggal di rumah bersama keluarga terutama bersama orang tua.
Menjadi anak kos harus mandiri mau tidak mau khususnya dalam menyiapkan makanan. Harus membeli sendiri, bahkan masak sendiri.
Di Bulan Ramadhan ini anak kos juga akan merasakan yang namanya mencari takjil sendiri bahkan membuat takjil seorang diri.
Belum lagi jika keuangan sudah menipis, rasanya beli takjil di luar akan berpikir dua kali. Jadi jalan satu-satunya adalah membuat takjil di kos.
Baca Juga: Anti Gagal, Ini Resep Rahasia Es Bongko, Takjil Khas Pontianak yang Praktis Dibuat Di Rumah
Berikut ada rekomendasi menu takjil yang cocok dibuat anak kos yaitu Es Kopyor De Coco.
Simak resepnya dan nikmati takjil segar dan enak tidak kalah seperti yang dijual di luar sana, meskipun dibuat di kosan sendiri.
Es Kopyor De Coco
Bahan dasar:
- 1 bungkus nutrijel rasa kelapa muda
- 1 bungkus santan kara 65 ml
- 1 sachet SKM
- Secukupnya gula pasir
- 700 ml air (boleh diganti dengan air kelapa)
Bahan Tambahan:
- Secukupnya sirup cocopandan
- Skm rasa cocopandan
- Nata de coco
- 1 Sdm biji selasih, rendam air hangat
- Secukupnya es batu
Cara pembuatan:
- Siapkan panci, lalu masukkan nutrijel, gula, SKM, santan dan air. Masak menggunakan api kecil dan aduk hingga mendidih.
- Setelah mendidih, matikan kompor, tunggu sampai asap nya hilang, tuangkan ke dalam cetakan lalu diamkan hingga mengeras. Setelah cukup keras, kerok dogan menggunakan pisau kerok.
- Masukkan dogan yang telah dikerok ke dalam wadah, lalu tambahkan sirup, SKM cocopandan, dan air es. Aduk sampai rata, tambahkan juga nata de coco, biji selasih, es batu. Aduk kembali.
- Sajikan menggunakan gelas atau mangkuk.***
